1. 降血脂作用：α - 亚麻酸乙酯可以从血液中清除甘油三酯，减少内 源性总胆固醇的合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出；能作为前列腺素 PGS 的前体而降低总胆固醇的 合成，并使胆固醇容易被酶分解。
2. 抗衰老功能：α - 亚麻酸乙酯能明显提高超氧化物岐化酶 SOD 活力，降低自由基代谢产物 MDA ，具有很好的抗衰老作用。
3. 抗血栓形成：α - 亚麻酸乙酯可以抑制人体内血小板聚集，减少血栓形成，预防和延缓动 脉硬化。
4. 降血压作用：α - 亚麻酸乙酯能合成 PGE1 ，降低动脉血压，减少外周血管阻力，如果人 体内组织中增加 1% 的α - 亚麻酸，则平均动脉压下降 667pa(5mmHg) 。特别说明的是α - 亚麻酸乙 酯不会降低正常血压，具有很好的修复平衡作用。
5. 通肝保肝功效：α - 亚麻酸乙酯能合成前列腺素 PGE1 ，明显降低血清透明质酸（ HA ） ，层粘连蛋白（ LN ）和肿瘤坏列因子（ TNF α）的含量，因而能防治肝炎肝硬变，对肝功能有损的患 者有抗纤维化作用。
6. 防癌抗癌作用：α - 亚麻酸乙酯可以降低结肠粘膜鸟氨酸脱氢酶的活性及降低结肠上皮细 胞磷酯膜中脂肪酸的敏感性，因而对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作 用。
7. 减肥作用：功能试验表明，α - 亚麻酸乙酯有良好的减肥特别是减少体内多余脂肪的功效 。
8. 提高智力和视力：α - 亚麻酸乙酯能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显 提高智力和视力，改善记忆和预防老年痴呆症的发生。
9. 预防过敏性疾病：过敏性炎症、哮喘等病症由花生四烯酸衍生的白三烯 LT4 引起，因而α - 亚麻酸乙酯能预防或减轻哮喘鼻炎等过敏性疾病。
10. 全面营养作用：α - 亚麻酸乙酯的营养价值非常高，据测定 2.1 克α - 亚麻酸就相当于 30 克海鱼类产品（食物）给人体提供的营养，是它们的 15 倍，长期服用 全面营养无任何毒副作用。

   人类大脑的60％是由脂肪组成，这些脂肪中的至少 30％是欧米伽3脂肪酸。欧米伽3代谢物中的DHA是维持大脑细胞突触所必须的组分，与大脑的信号传递和 大脑的反应能力及反映速度有直接的关系。α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在大 脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%。缺乏α-亚麻酸,大脑神经系统必须代偿产生假 反应，其结果为低效率，迟钝反应。日复一日,大脑将此低效模式记忆为正常模式,出现记忆力衰退、情 绪紊乱、学习困难等症状。α-亚麻酸进入体内，能立即分解成补充大脑神经细胞和视网膜细胞及有关功 能细胞的营养成分DHA。它是人体脑磷脂和视网膜磷脂的重要组成部分，对生物膜的结构和功能起着重要 修复和保护作用；具有促进脑细胞萌发新的树突，形成新的联系网络的能力，修复受损的神经细胞和促 进神经的再生的特性，使相应器官功能得到明显改善。人的智商的高低与大脑中α-亚麻酸及其代谢物的 含量成正比。

   DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一！DHA 影 响胎儿大脑发育。孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。其次，DHA 促进视网膜光感 细胞的成熟。再次，DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。 孕妇在孕末三个月，可利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神 经细胞成熟度提高。因此，母亲在孕期应多吃一些含 DHA 的食物（如海鱼），在最后 3 个孕月，还应 多吃含 a- 亚麻酸多的食物（如硬果类），有条件者可直接从 a- 亚麻酸或 DHA 营养品中补充。a-亚麻 酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养 分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏a-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟 缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克 为宜。